Maneiras fáceis de tornar sua refeição mais saudável

Alimentar-se de modo saudável é uma questão de hábito e de acostumar o paladar a apreciar ingredientes que são benéficos à saúde – bem como de desacostumá-lo aos sabores que são sinônimo de má qualidade de vida, como o sal em excesso. Fazer isso é mais fácil do que você imagina.

Reduza o sal

Estamos acostumados a consumir uma quantidade de sal muito maior do que o aceitável para a boa saúde. Para mudar este quadro, passe a acrescentar cada vez menos sal nos preparos e nos pratos. Uma dica é apostar em outros condimentos, com ervas naturais, para realçar o sabor dos alimentos. Você irá notar a diferença em poucos dias, já que o sódio causa a retenção de líquido, nos deixando inchados.

Temperos naturais para deixar os alimentos com ainda mais sabor! Imagem: Fonte

Use temperos naturais

Use ervas frescas para temperar seus pratos e obtenha todos os benefícios destas plantas. Aposte no manjericão, louro, tomilho, alecrim, hortelã e outras. A pimenta também é uma grande aliada da saúde, em especial a dedo-de-moça, que é termogênica e ajuda a acelerar o metabolismo. Além de ficar mais saudável, você ganha uma dose extra de sabor na sua refeição diária.

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Adicione azeite de oliva à salada

Este tipo de óleo é rico em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a reduzir o mau colesterol, aumentar o colesterol bom e proteger o coração e o cérebro. O alimento ainda dá uma forcinha extra à saúde da pele, cabelos e unhas. No entanto, ao ser aquecido, o azeite perde grande parte de suas propriedades. Por isso, adicione uma colher de sopa em suas preparações frias, como as saladas, ou nas finalizações dos pratos.

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Ao invés de fritar, asse

Todos os alimentos que podem ser fritos podem também ser assados. Ao invés de mergulhar sua comida no óleo quente e ingerir toda esta quantidade de gordura prejudicial, use métodos alternativos de cozimento. A batata frita pode ser substituída pela assada. Para deixar o prato ainda mais saudável, mantenha a casca do alimento, que contém minerais importantes. Já o bife frito ou empanado pode ser preparado na grelha, com pouco ou nenhum óleo. Para empanar, ao invés da farinha de rosca, use farelo de aveia. Para tudo na cozinha há uma substituição mais saudável.

Fonte: Bem Leve